可以采用温室后墙外侧的土，也可以用温室前部栽培面耕层以下的土壤。如用温室前幽土，可将耕层(厚约25厘米)挖出，放在一边，向底层的生土浇水， 以后，挖生土做土墙。先按土墙的厚度打夹板，填入刚挖出的湿土，用土夯或电夯夯实，每层约20厘米，夯实一层以后，再作第二层，直至达到要求高度。山墙于后墙要一起做，不可分段，只有这样才坚固。如果土壤的粘度不够，可毗中掺人麦秸。有些地区的土壤粘度很低。筑墙：筑土墙所用的土不能用夯实的方法建墙麦秸作填料，也可什么也不加，只用空气隔热，不加填料的空心墙，一定要做到没有裂缝。在砖睁封顶时， 用泥糠封顶30厘米，使后墙与后屋面衔接紧密，提高保温性能。
埋立柱，立屋架：根据图纸，确定各个立柱的位置并用石灰标出。挖30-40厘米深的坑，用石头做柱脚，以防止立柱下沉，而后在后排立柱上安装挖柁，柁头架于立柱上，柁尾架于后墙上或架于后面辅助立柱上，在柁上放檩3-4道。脊檩在柁处相连，成一条直线，其它檩错落放置，为防止檩下滑，可在檩下部的柁上钉一块小木块卡住檩木。有些温室只用立柱支撑脊檩。

种植地的选择是莴笋生长的基本条件，种植莴笋的土壤不能选择黏土以及比较厚重的土壤，因为莴笋它的吸收性比较差，如果在这种土壤是没法生长的，所以我们好是选择通透性比较好的土壤，比如说砂土或者壤土均可。其次就是苗床要选在地势较高并且排水较好的地段。整地要深翻并且将地整平，土质整细，田间起好水沟，方便排水。
而且我国各地区的四季变化都比较大，所以好的播种季节是在春季的三四月份以及秋季的九月份左右进行播种，因为这些时间段的温度基本上都稳定在二十五度左右，而莴笋的生长周期大概是四十到四十五天左右，刚好在高温和霜冻来临之前可以采收，所以产量和质量都不会受到影响。我们将种子均匀的撒在苗床上，然后用土掩种，在上面覆盖一层家畜的粪便或者是腐肥，后盖上一层塑料薄膜，这样可以促进种子发芽。不同的地区莴笋种植的时间也会有一定的差异等到苗长出两片叶子的时候就需要揭开薄膜了，不然会被烧坏。